4月 4, 2012 スーパーマーケット ダラー・ストア.チェーン ディスカウント・ストア ドラッグ・ストア フードサービス 流通業 0

ロサンゼルス郡は、スーパーマーケットなどで使われているプラスチック・バッグ(レジ袋)の使用を禁止しているが、紙の袋は使用が許されている。この紙の買い物袋の使用にたいして、ロサンゼルス市議会は、既に検討されているプラスチック・バッグの使用禁止に加えて、紙袋1枚あたり10セントの有料化を検討している。もし条例化されると地域にある約7,500店舗に影響する。ロサンゼルス・タイムス

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ミンチ肉に添加されているピンク・スライムに関しての、消費者への影響を調べた調査結果が発表されている。北米の460カ所以上のレストランを展開するグルメ・ハンバーガー・チェーンであるレッド・ロビンの委託によってハリス・インターアクティブ2,000人以上の18歳以上のアメリカ人を対象に行った調査では、88%の人たちが、ピンク・スライム問題を知っていると答えている。それらの人達の中で、どのくらい心配かを尋ねたところ、76%は多少、30%は非常に心配だと答えている。53%の人たちは、スーパーマーケットなどで購入するミンチ肉や、外食するレストランで使われている食肉のブランドなどを調べるなどの行動を起こしている。22%はミンチ肉を食べるのを止めたか減らしたと答えており、25%は食品店などで、ミンチ肉の購入を減らしたか止めている。レッド・ロビンでは、ピンク・スライムの含まれた食肉は使った事はないと、頻繁に顧客に伝えており、同社のミンチ肉は、アメリカで肥育された牛肉で、保存料、添加物、人工の素材などは一切含まれていないとコメントしている。ビジネス・ワイア