カテゴリー: フードサービス

「スターバックス」サステイナビリティにコミット

1月 21, 2020 フードサービス 流通業 0

カフェ・チェーン大手のスターバックスのCEOケビン・ジョンソンは、消費者宛の手紙の中で、同社のサステイナビリティに対するコミットメントを述べている。2021年に50周年を迎えるスターバックスは、環境と人々の将来のために、… 続きを読む

2019年ホリデー商戦の売上は前年度比4.1%増加

1月 18, 2020 アパレル オンライン・リーテイラー ジェネラル・マーチャンダイジング・ストア スポーティング・グッズ スーパーマーケット ディスカウント・ストア デパートメント・ストア トイ・ストア ドラッグ・ストア ファーニチャー・ストア フードサービス ブック・ストア ヘルス&ビューティー ホーム・インプルーブメント・センター ホーム・ファーニッシング 家電・電子機器チェーン 流通業 経済 0

全米小売業協会(NRF)は、 国勢調査局の発表を元に、2019年ホリデー商戦となる11月と12月の売上が前年度比4.1%増加して7302億ドルに達したと発表した。オンラインと無店舗販売は、14.6%増加し167… 続きを読む

「IHOP」ファースト・カジュアルの「フリップト」を来年アトランタで開店

12月 13, 2019 フードサービス 流通業 0

ファミリー・レストラン・チェーン大手のIHOPは、新しいフォーマットとなるファースト・カジュアルの「Flip’d:フリップト」を来年アトランタで新開店する。IHOPとアップルビーズの親会社であるダイン・ブランズは、フリッ… 続きを読む

「オンライン・グローサリー・ピックアップ」の待ち時間ではH-E-Bとホール・フーズ・マーケットが最短

10月 30, 2019 スーパーマーケット フードサービス 流通業 0

モバイル・コマース・プラットフォーム「ラクテン・レディー」が行った最近の調査で、オンライン注文のピックアップ待ち時間が一番短かったのはH-E-Bとホール・フーズ・マーケットだったと結果が出ている。調査は、シークレット・シ… 続きを読む

「チック・フィレイ」モバイル・オーダーで着席サービス開始

10月 17, 2019 フードサービス 流通業 0

ニューヨークのミッドタウンに新開店したチック・フィレイでは、モバイルによる注文で、カウンターに並ばず着席して料理を待てるサービスを導入している。このフランチャイズのレストランは、「ダイン・イン・モバイル・オーダリング」と… 続きを読む

アイスクリーム・トラック、インフルエンサーに2倍チャージ

7月 7, 2019 フードサービス 流通業 0

ソーシャル・ネットワークの利用が広がるにつれ、ブロガーなどインフルエンサーの影響が強まっている。何百万のフォロワーのいるブロガーなどはそれ相当の影響力を持っており、商品などのマーケティングにも使われている。一方、自称ブロ… 続きを読む

「グローサー」による調理済み食品の配達急増

7月 1, 2019 スーパーマーケット フードサービス 流通業 0

調理済み食品の配達と言うと、ファースト・フード・チェーンを思い浮かべるが、最近、スーパーマーケットなどグローサーによる調理済み食品の配達増えている。調査会社IRIによると、アメリカの消費者の80%足らずは、調理済み食品を… 続きを読む

「チック・フィレー」のアプリ人気

5月 12, 2019 フードサービス 流通業 0

ファースト・カジュアル・チェーンで人気のチック・フィレーは2016年8月から同社専用のアプリを発表している。その後、2018年8月にアップデートし新しいロヤルティ・プログラムも始めた。結果、2018年初めのデジタル注文は… 続きを読む

「ビヨンド・ザ・ミート」株式上場後、株価急上昇

5月 3, 2019 スーパーマーケット フードサービス 流通業 0

植物ベースの食肉代替え品を製造する、「ビヨンド・ザ・ビーフ」が株式を上場、初日の取引で株価が$25から$67.75まで163%上昇したと報じられている。食肉以外の蛋白質を含む食品は、最近の消費者に人気を得ており、食品大手… 続きを読む

「バーガー・キング」植物を使ったハンバーガーのテストを拡大

4月 29, 2019 フードサービス 流通業 0

ハンバーガー・チェーン大手のバーガー・キングは、今年4月初めから、植物を原材料にしたパティを使ったベジタリアン用にハンバーガーのワッパーをテストしている。このパティはインパッシブル・フーズが遺伝子組換えしたヘムを使って製… 続きを読む